社旗县大川薯业机械加工厂是一家专业从事“薯类机械加工销售”的公司,35年品质值得信赖。
主营红薯粉碎机、红薯清洗机、红薯磨粉机、莲藕淀粉机、红薯粉条机、红薯淀粉加工设备、红薯打浆机、土豆粉碎机、土豆淀粉加工设备、土豆磨粉机等。
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葛根传统加工方法
(1)清洗根块:将表面光滑、无破损的葛根放进水池洗净。
(2)粉碎磨浆:预备一个缸池,用磨浆机(普通薯类粉碎机即可)将葛根块磨碎,磨碎的浆末盛于缸池内。
(3)浆渣分开(过滤):选一个洁净的大池(水泥地即可),也可用宽幅的塑料布铺垫,四周压好,三门峡红薯粉碎机,再用90-100目的钢丝筛子置于池上,在筛内铺上纱布,把浆末盛在纱布上,注入清水,充分搅动,商丘红薯粉碎机,使淀粉随水浇在大池内,反复加水,直到淀粉与粉渣分离干净。
(4)沉淀:淀粉浆沉淀48小时后,红薯粉碎机,舀干淀粉上面的水,取出淀粉块。
(5)干燥:把取出的淀粉块烘干或晒干。
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番薯粉sweet potato starch
也叫地瓜淀粉、山芋淀粉,特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,信阳红薯粉碎机,色暗红带黑。它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白l粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白l粉更高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较粘控制。
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